مثلجات بروح البرتقال

المكونات :

·       3 من ابيض البيض .

·       كأس سيرو سكر .

·       2 معالق من غبرة الجيلاتين .

·       2 معالق كبيرة من الماء الدافئ .

·       400 غ من الكريم شونتي .

·       كأس من عصير البرتقال .

·       ملعقة من روح البرتقال .

·       قطرات من ملون البرتقال .

·       كريم شونتي .

·       سيكار للتزيين .

·       حبيبات من الحلوى الملونة للتزيين .

طريقة التحضير :

يخدم أبيض البيض حتى يصبح مثل الثلج ، نضيف السكر سيرو بالتدريج و جيلاتين مذاب في ملعقتين من الماء و العصير مع الاستمرار في الخلط و أخيرا الملون و روح البرتقال ، يوضع في البراد لمدة ساعتين . بعد ذلك يخلط من جديد بالخلاط الكهربائي ، يوضع من جديد في البراد ، يقدم في أكواب و يزيين بالكريم شونتي و الحبيبات الفضية و السيكار .

شارك الموضوع