مثلجات لافوكا بالكركاع

المكونات :

·       3 من ابيض البيض .

·       كأس سيرو سكر .

·       2 معالق من غبرة الجيلاتين .

·       2 معالق كبيرة من الماء الدافئ .

·       400 غ من الكريم شونتي .

·       كأس من عصير الخوخ .

·       ملعقة من روح الأفوكا .

·       قطرات من ملون أخضر .

·       200 غ من الكركاع .

·       كريم شونتي .

·       حبيبات من الحلوى الملونة للتزيين .

طريقة التحضير :

يخدم أبيض البيض حتى يصبح مثل الثلج ، نضيف السكر سيرو بالتدريج و جيلاتين مذاب في ملعقتين من الماء و العصير مع الاستمرار في الخلط و أخيرا الملون و روح الأفوكا ، يوضع في البراد لمدة ساعتين . بعد ذلك يخلط من جديد بالخلاط الكهربائي ، يوضع من جديد في البراد ، نأخذ إناء دائري يفرش بورق من البلاستيك نضع الكركاع ثم نصب الخليط ، يفرغ في صحن التقديم ، يزيين بحبيبات الحلوى الملونة و الكريم شونتي .

شارك الموضوع