الأرز بالكرميل

المكونات :

·       250 غ من الأرز .

·       75 سل من الحليب .

·       3 حبات من المسكة الحرة .

·       4/1 ملعقة صغيرة من النافع المطحون .

·       رشة من القرفة .

·       ملعقة كبيرة من الزيت .

·       رشة ملح .

·       2/1 كأس سكر .

·       كأس من الكرميل .

طريقة التحضير :

نضع الأرز في الماء مع الملح و الزيت ليسلق لمدة 10 دقائق ثم يصفى و يترك جانبا.في اناء فوق نار هادئة نضع الحليب ، السكر ، المسكة الحرة ، النافع و القرفة مع التحريك ثم نضيف الكرميل مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك نضيف الأرز و يترك الكل فوق نار معتدلة حتى يتشرب الحليب شيئا ما مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر ثم يقدم في أكواب مزينة .

إعداد الكرميل :

نضع كأس كبير من السكر ف اناء فوق نار متوسطة مع التحريك بالملعقة الخشبية حتى يصبح لونه ذهبي و بذلك يكون جاهزا للاستعمال.

شارك الموضوع